Sonntag … das Wochenende ist schon wieder fast vorbei, aber vielleicht kann ich euch den Rest des Tages noch ein wenig mit diesem Rezept versüßen und euch mit einer kleinen Überraschung auf andere Gedanken bringen.
Darf es denn heute mal ein schnelles und oberleckeres Frühstücksgericht für Euch sein? Bananen Pancakes mit Heidelbeer-Zimtmus, Mhmmm … die haben wirklich geschmeckt und gingen weg wie nichts. Nun dürft ihr auch gerne mal probieren wenn ihr Lust habt. Der ein oder andere hat vielleicht unter der Woche noch Zeit aber auch das nächste Wochenende naht ja. Also ab in die Küche 😉
Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand lässt sich hier ganz schnell ein Glücklichmacher Frühstück herstellen. Dies ist eigentlich ein 2-Zutaten Rezept für die Pancakes (Bananen + Eier); eine dritte Zutat ist jedoch noch mit dazu gekommen und ich habe die Pancakes statt sie klassisch in der Pfanne zu machen, stattdessen in einer Backsilikonform, die eigentlich für Kekse gedacht ist, im Ofen zubereitet. Wer diese Form nicht hat, kann sie natürlich ganz klassisch auch in einer Pfanne backen. Vielleicht kann ich in diesem Fall gleich noch Abhilfe schaffen *fg* Beide Variationen sind sehr lecker. Die fertigen Pancakes werden warm serviert mit Puderzucker, Apfelmus, Marmelade, Vanilleeis oder mit einem selbstgemachten Fruchtmus. Ich hatte noch Heidelbeeren in der Küche rumfliegen und habe diesen noch eine kleine Zimtnote verliehen. Mhmm … nicht nur zu Weihnachten gehört Zimt zu meinen Lieblingsgewürzen.
Außer dem Rezept habe ich, wie auf Facebook und oben im Beitrag schon angekündigt, eine kleine Überraschung für euch. Es gibt nämlich zum Blogbeitrag auch das passende Gewinnspiel 🙂
Na ist das was?
Was gibt es zu Gewinnen ?
1x ein Nagelneues Back-Set bestehend aus:
Silikonbackform für Kekse – oder auch Pancakes 😀 – mit passendem Backbuch (Cookies! Rezepte für Ofenfrische Glücksmomente von knusperreich) mit tollen, leckeren Keksrezepten dazu. Ich denke damit hätte nicht nur das Krümelmonster seinen Spaß. 😉
Ihr habt Lust beim Gewinnspiel mit dabei zu sein? Fein …. 😉 Ich freue mich wirklich über jeden Einzelnen, der hier mit teilnimmt und sein Glück versuchen möchte. Auch wenn die Glücksfee nur einen küsst, vielleicht aber diesmal ja sogar dich?
Lest euch aber bitte vorweg erst noch die (kleinen) Regeln zum Gewinnspiel genauestens durch. So ist es für beide Seiten einfach einfacher 😉
Was müsst ihr tun um am Gewinnspiel mit teilzunehmen?
1.) Diesen Beitrag einfach mit Namen und richtiger E-Mail Adresse (wird nicht veröffentlicht) kommentieren, was ihr denn als Erstes mit dem Gewinn so backen würdet (Kekssorten etc.) Nachrichten wie “Ich bin dabei” mit weniger als 2-3 Wörtern werden hier aber nicht berücksichtigt.
2.) Um sich eines der extra Lose im Lostopf zu sichern gibt es die Chance für Euch auf Facebook* und aber auch auf Instagram**. Kommentiert und teilt den Beitrag einfach (öffentlich). Dafür gibt es jeweils ein Los extra für Euch und erhöht Eure Gewinnchancen.
* (Facebook) Beitrag kommentieren und öffentlich teilen.
** (Instagram) Screent das Bild und ladet es bei euch noch mal hoch, markiert meine Seite darauf mit @stadlandfood und tagget es mit #stadtlandfoodgiveaway.
Teilnehmen darf jeder, der:
- das 18. Lebensjahr erreicht hat oder die Erlaubnis seines Erziehungsberechtigten hat.
- seinen Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz hat.
Wichtiges zum Schluss noch:
- Dieses Gewinnspiel steht in keinerlei Verbindung zu Facebook und wird von mir privat betrieben. Jeglicher Rechtsweg ist hier ausgeschlossen und eine Barauszahlung des Gewinnes ist nicht möglich.
- Der Gewinner wird per Zufallsgenerator von mir persönlich ermittelt.
- Das Gewinnspiel endet am Sonntag den 17.08.2014 um 18.00 Uhr und der Gewinner wird ca. um 20.00 Uhr bekanntgegeben.
- Der Gewinner sollte sich spätestens innerhalb von 7 Tagen nach öffentlicher Bekanntgabe bei mir mit seiner richtigen Adresse gemeldet haben, da ansonsten der Gewinner noch einmal neu ausgelost wird.
Viel Spaß und vor allem viel Glück beim Gewinnspiel.
Jetzt aber schnell weiter zum Rezept.
Bananen Pancakes mit Heidelbeer-Zimtmus
(Ergeben ca. 14 Stück aus der Keks-Silikonbackform)
Zutaten für die Pancakes:
2 Bananen
4 Eier
1/2 Pck. Vanillinzucker
Zutaten für das Heidelbeer-Zimtmus:
200 g Heidelbeeren
2,5 EL Zimt & Zucker
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Backzeit: 15 Min.
Als Erstes macht ihr schnell das Heidelbeermus. Keine große Sache. Zimt & Zucker drüber, dann mit dem Pürierstab schön pürieren und kurz im Kühlschrank kalt stellen. Legt ruhig 3-4 Heidelbeeren für die Deko am Schluss zur Seite. Wer mag kann hier auch zum Schluss noch frische Bananenscheiben mit beilegen.
So. Jetzt kommen die Pancakes aus dem Ofen dran. Dazu habe ich diese tolle Keks-Silikonbackform verwendet:
Bananen, Eier und Zucker mit einem Pürierstab zu einem glatten Teig verrühren und mit einem EL vorsichtig die Silikonbackform befüllen.
Tipp: Legt vorher das Ofenrost drunter. Dann schwappt euch der Teig nicht über, wenn ihr die befüllte Backform in den Ofen stellt.
Nach ca. 15 min. können die Pancakes dann aus dem Ofen geholt werden. Mit einem Küchenmesser werden die Ränder vorsichtig gelöst und anschließend mit den Händen aus der Form gedrückt.
Vorsicht.
Sie sind dünner als die herkömmlichen Pancakes die wir sonst so kennen. Damit sie nicht einreissen und ihre schöne runde Form behalten, ist hier ein bisschen Feingefühl gefragt. Wer keine Keks-Backform hat, kann sie wie schon erwähnt auch in der Pfanne machen. Mit ein wenig Fett gelingen einem dann auch die dickeren Pancakes.
Sofort mit dem Heidelbeermus servieren.
Ich habe sie auch noch ein wenig mit Puderzucker bestäubt.
Meinen Schatz konnte ich mit diesem Frühstück zumindest glücklich machen. 😉
Vielleicht kann ich den einen oder anderen hier auch noch überzeugen.
Guten Appetit.
Da ist noch ein ganz blutiger Back-Anfänger Bin,würde ich ganz klassische Chocolatecookies backen. Das muss ich erstmal lernen. Vielleicht mit etwas eingearbeiteter Peanutbutter.
Uiii..leckere Pancakes und ein tolles Give away!
Im Moment stehe ich auf dunkle Schokolade und würde als erstes solch ein Rezept mit diesem tollen Gewinn umsetzten!
Huhu, ich liebe Pecan-Nut-Cookies…mit Karamel versuchen zu backen. Ich liebe liebe sie und habe am Freitag erst noch zu meiner Freundin gesagt, wenn ich ein Rezept hätte, würde ich sie selbts backen. An so eine Form hatte ich dabei noch nicht gedacht, dass sie hilfreich wäre. Ich wusste eigentlich gar nicht, dass es eine gibt dafür. 😉 Ich denke, dass das Rezept auch eine Herausforderung und eher etwas für Fortgeschrittene wäre…aber, die Motivation wäre dann riesig!
Cookies an sich sind sowieso eine geile Erfindung!
Und, Pancakes, wie das ursprüngliche Rezept, abgesehen vom Gewinnspiel ( :p )…wären dann auch ein neuer Gedankenanstoss, um was einfaches, aber leckeres zuzubereiten.
Ich würde als aller erstes aufjedenfall American Cookies backen, meine absoluten Lieblingskekse oder Schokokekse, auch sehr sehr lecker und einer meiner Favoriten.
Ich habe das Give Away auf Facebook geteilt und auch bei Instagram ein Screenshot von gemacht (Foodqueens)
Liebe Grüße
Julia
Schoko. Schoko. Schoko!
SCHOKOCOOKIES 🙂
Und gleich vernaschen wenn sie noch etwas warm sind. Ein Becher Milch oder Kakao dazu.
Noch nicht selber gebacken, aber man muss ja ab und zu auch mal was neues testen 🙂
Letzte Woche auch nen Cookie im Laden gegessen & gedacht “Das kannst du besser”.. Und als wäre es Schicksal.. Jetzt die passende Gelegenheit die Grundvoraussetzung du erhaschen.
Und neben Pancakes und Cookies lassen sich in der tollen Silikonform bestimmt auch andere Schlemmereien zaubern.
Schönen Sonntag noch!
Als erstes dicke fette Schokocookies natürlich 😀
Hallihallo,
Also ich würde als erstes was mit Erdnussbutter backen, weil ich die momentan löffelweise aus dem Glas essen könnte:-)
Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag!
Marina
Liebe Sandra,
ich würde einen neuen Versuch starten und Schokocookies backen. Dank der Form würden sie vielleicht mal nicht zu einem riesigen Schokocookie in Backblechgröße verschmelzen.
Liebe Grüße
Nina
Ich hätte jetzt sooooo Lust auf die ganz klassischen Chocolate-Chip-Cookies. Leider hab ich jetzt überhaupt keine Zeit zum backen… 🙁
Muss ich mich jetzt an den Bildern deiner Pancakes satt gucken 😉
Viele Grüße
Tina
P.S. Dein Gewinnspiel hab ich auf FB & Instagram geteilt.
Tolles Rezept. Sieht wirklich sehr lecker aus. Ich würde sehr gerne gewinnen und danach leckere Schoko – Nuss – Cookies backen. Hab es auf fb geliked und über Kerstins küche geteilt.
Ich weiß noch nicht was ich ausprobieren würde, am liebsten alles und auf jeden Fall die Pancakes. 😀
Mein Schatz ist ein kleines Krümelmonster und würde sich bestimmt ebenso freuen wenn ich ihn demnächst mit ofenfrischen Cookies überrasche. <3
Das wird schwer und streit ist da sicher auch nicht weit: mein großes Mädchen würde Schokocookies bevorzugen & mein Mann Pancakes… Also gibt’s dann wohl beides am gleichen Tag! 🙂
Ich würde als erstes Haferflocken -Cookies für meinen Mann backen.Die isst er am liebsten;)
Cookies sind immer gut – naja, nicht unbedingt die mit Banane, aber Schoko-Espresso oder nur Schoko <3
vlg
tina
Ich würde gerne mal Triple Chocolate Cookies machen. Mit dieser Cookie-Form sehen die Cookies sicher auch etwas schöner aus, als wenn ich sie sonst mache. Und die Bananen-Pancakes würde ich auch gleich nochmal ausprobieren. Habe sie heute in der Pfanne gemacht und dann mit Ahornsirup gegessen. Hätte auch noch selbstgemachte Blaubeermarmelade mit Zimt da gehabt. Die kommt das nächste Mal drauf. War sehr lecker, nur das Wenden in der Pfanne war etwas tricky, da diese Pancakes doch sehr zarte Gebilde sind.
Ich finde es immer wieder schön, neue Dinge zu entdecken. Pancakes aus dem Ofen! Was es nicht alles gibt?! Das würde ich gern mal probieren.
Für die Cookie-Form würde ich Banana-Oatmeal Cookies ausprobieren. Die lieben meine Kinder im Moment total.
Ich hüpf mit rein ins Töpfle…
Ich stehe auch auf Schokooo.. jaa Schoko-Cookies würden es werden.
Da drück ich mir die Däumchen. Tschakaaaa
LG Katie
Also Heidelbeer Zimt Mus klingt gigantisch! Das kommt auf jeden Fall auf meine to so Liste! Das erstmal vorab.
Also wenn ich diese Form gewinnen würde, würde ich mir sämtliche Plätzchensorten raussuchen, die ich immer schonmal backen wollte und endlich mal loslegen.
Liebe Grüße vom
Süssblog
Ilona
Huhu
Ich liebe Cookies in allen Variationen
Ich denke als erstes würde ich tripple chocolate Cookies machen oder m&m Cookies oder Erdnussbutter Cookies oder oder oder
Da es zur Tradition geworden ist, dass ich leckere Schokocookies (Amerikanische ChocolateChip-Cookies) backe, wenn mein Freund und ich gemeinsam mit dem Auto nach Bayern in den Urlaub fahren, würde ich mich sehr über diese tolle Keksform freuen! Mit den leckeren Rezepten kann ich meinen Freund dann mit neuen Cookie-Sorten überraschen 🙂
Oder ich habe endlich mal den Mut, Pancakes zu backen nach diesem super Rezept oben *-*
Hallo 🙂
Ich liebe Cookies und besonders Schoko Cookies 🙂 mein neu erworbenes Cookie glas würd sich auch sehr über nach Schub freuen !
Diese Back Oberfläche wäre ganz toll für mich , hab immer das Problem das sie sehr groß aufgehen !
Also ich würde damit Schoko- Cookies mit Erdnussbutter machen *sabba* und als zweites wohl eine Fruchtige Variante habe da mal was mit Orangenschale und Apfelmuss gelesen 🙂 klang auch einfach Super lecker . Also falls der Zufall es so wollen würde und ich Gewinnen sollte. Gibts natürlich auch Rezepte und Fotos von mir gepostet auf deiner Facebook Seite 😀
Ich liebe schokocookies, je mehr schoki dran ist desto besser 🙂 aber gern auch was mit Blaubeeren oder anderen Früchten.
Hier stehen ja echt viele auf Schokolade 🙂 Mag ich zwar auch gerne, aber ich würde Fondakt-Kekse machen. Hab mir auf der CakeWorldMesse in Hamburg so schöne Ausstecher gekauft, die bei perfekt runden Keksen gut eingesetzt werden können. Den Keksteig würde ich dann vielleicht mit Nüssen und Honig verfeinern, und darauf den pastell-farbenen Rosen-Topper 🙂
Oh tolles Gewinnspiel, da versuch ich nochmal schnell mein Glück 🙂 da ich momentan total auf dem Cookie-Trip bin würde ich auch zuerst die Schokoladen Toffirella Cookies ausprobieren. DIe klingen nämlich super lecker und ich LIEBE Toffifee 😀 Auf instagram wird es dann auch nochmal geteilt um ein extra Los zu ergattern 😉
Hallo liebe Sandra!
Für mich müssten auch definitiv die klassischen Chocolate Chip Cookies her. Die Backform hilft dann auch mal, dass sie nicht ganz so flach werden (auch wenn sie ansonsten schmecken) 😉
Je länger ich drüber nachdenke – ich muss jetz dringend meinen Keks-Vorrat plündern 😀
Das sieht hier alles so lecker aus, dass ich am liebsten gleich ALLES backen würde, aber ich glaube, ich fange mit den Toffitella-Keksen an (nachdem du meine Thermomix-Sucht neu angefacht hast…).
Hallo liebe Sandra,
mit diesen wunderbaren Förmchen würde ich direkt ausprobieren ob man damit so super saftig-matschige American Cookies hinbekommt, wie man sie bei Subways essen kann 🙂
LG
Chris
Huhu 🙂
Ich würde als erstes Double- oder Triple Chocolate Cookies machen 🙂
Yummi *-*
Hallöle 🙂
Ich glaub ich würde als erstes Pistazien – Macadamia Cookies backen. Die wollt ich schon seit längerem mal machen.
Wobei so Triple-Chocolate Cookies auch mega lecker wären 🙂
Mal schaun ob ich Glück hab.
Meine Tochter liebt Cookies. Ich denke als erstes werden Schoko-Cookies mit Erdnussbutter gemacht!
So ein Set wäre bestimmt ganz toll und genau das Richtige für meine Tochter.
Ich habe gelikt und hier geteilt:
https://www.facebook.com/sylvia.schmidt.96558/posts/1455750064686897
Liebe Grüße
Sylvia
Ich würde als erstes Schokocookies backen 🙂
Ahh. Jetzt hätte ich es fast verpasst. Diese Silikonform wäre für die kleine verfressene Hasenbrut super. Die lieben Pancakes nur mit Zucker und Zimt oder mit Apfelstückchen. Ich bin eher der Apfelmus-Typ.